dijous, 9 de maig del 2013

Sobre petits i grans comerciants (1): Preocupacions


La profunda crisi política, cultural, social i econòmica que patim ha arribat ja a tots els estrats de la societat. En termes econòmics, l’activitat de la gran majoria de ciutadans s’ha vist ressentida per la recessió i, per tant, també la dels petits comerciants, la subsistència dels quals depèn directament de la capacitat adquisitiva de la resta de la població. Aquest fenomen no deixa indiferents tampoc als empresaris d’Alfarràs. Aquesta localitat del Segrià té un teixit comercial força ampli que ofereix tot tipus de productes i serveis en proporció amb les menys de 3.300 de persones que hi viuen. Gràcies a això, ha atret durant anys a veïns de poblacions properes, com Baldellou, Camporrells, Albelda, Almenar o Alguaire. Però com és natural, la crisi ha reduït de forma dràstica el nombre de persones que hi acudeixen i ja han estat diversos establiments del poble els que han hagut de tancar les seves portes. Donat que aquest sector influeix directament en la creació de llocs de treball, i també en el creixement econòmic d’un país, és molt important que es procuri fomentar el manteniment i la creació d’empreses. Per aquest motiu, exposem una llista d’alguns dels reptes que molts han de superar per aconseguir tirar endavant el seu negoci i que hem elaborat entrevistant a alguns alfarrassencs que es troben en aquesta situació. En el proper post, n’aportarem algunes solucions:
  1. La seva falta de liquiditat pot provocar que no tinguin marge de maniobra per aprofitar oportunitats de negoci que podrien ser rentables però que impliquen cert risc. En situacions més greus, pot induir a què l’empresa no pugui fer front als compromisos de pagament que té, pel que potser ha de plantejar-se vendre béns d’actiu, suspendre els pagaments i acabar fent fallida.
  2. Per altra banda, altres pateixen per no poder mantenir en el seu lloc de treball durant més temps a alguns dels seus contractats. En molts casos, si no en la majoria, la relació que s’estableix entre els treballadors de les petites empreses i els propietaris és molt més propera que en grans superfícies: un empresari coneix cada persona que treballa en el seu negoci, a la seva família, i també els seus problemes. És a dir, en molts casos hi ha un vincle emocional.
  3. Alguns comerciants també assenyalen la incorporació al seu mercat d’establiments que constitueixen una competència amoïnadora, com serien els comerços d’immigrants o l’apertura de grans superfícies. En el cas dels primers, si bé, tots ells arriben amb la intenció de guanyar-se un salari dignament i millorar les condicions en què fins el moment han viscut, s’ha de comprendre que per molts empresaris locals suposen un motiu de preocupació important. Sovint ofereixen productes a preus exageradament barats, una característica que deixa intuir la seva qualitat o les seves condicions de fabricació. En un context de recessió inclòs molts clients reduir les seves despeses a la màxima expressió, de manera que deixen d’acudir a altres comerços on s’ofereix una classe de producte de més qualitat però també més car. Per altra banda, s’ha obert a la capital més propera a Alfarràs, Lleida, grans superfícies com Media Markt i Decathlon. A més, des de fa temps, la Paeria, el seu ajuntament, està intentant trobar un lloc per obrir un nou Corte Inglés, fet que segons l’alcalde Àngel Ros, “reactivaria i afavoriria als petits comerços lleidatans” si es trobés al centre de la ciutat. Per ara, els grans establiments que ja estan funcionant s’ubiquen a la seva zona perifèrica. Per això, quan els seus clients hi van a comprar deixen de consumir en altres botigues que venen els mateixos productes (atrets per la fama d’aquestes companyies que asseguren preus baixos i alta qualitat) i no acudeixen a la zona comercial del centre de la ciutat o a la dels seus pobles, com passa amb molts habitants d’Alfarràs.
  4. La liberalització dels horaris comercials també constitueix una font de malestar. Alguns comerciants van manifestar la seva preocupació al voltant del debat sobre la possibilitat que es plantejava la Generalitat de permetre que els comerços poguessin obrir a partir de gener de 2013 moltes més hores. Aquesta facció que se’n mostrava en contra argumentava que moltes grans cadenes com Decathlon o MediaMark... podrien permetre’s sense problemes contractar a més treballadors per poder obrir totes les hores que volguessin. Mentrestant, ells no tindrien suficients recursos per poder pagar un altre lloc de treball, de manera que si decidissin obrir també aquelles hores per fer front a la competència, haurien de fer-se’n càrrec personalment i sense descans.
  5. Podem afegir, per acabar, que aquesta atenció constant també pot generar problemes de salut, com l’estrès.

dimecres, 1 de maig del 2013

Es celebra una exitosa II mostra gastronòmica de Truita de riu

El sol ja escalfava als primers comerciants que ben d’hora van començar a preparar la festa. Abans de les 12:00 del migdia, quan estava previst que s’iniciés la celebració, la Plaça St. Pere d’Alfarràs va començar a rebre assistents. Mentre l’alcalde, Kleber Esteve, inaugurava l’esdeveniment a l’Ajuntament en companyia del xef del restaurant El jardí d’Alguaire, Josep Gómez, afamats alfarrassencs i veïns de les rodalies ja voltaven per les diferents parades per veure quines noves receptes podrien tastar en la segona de la Mostra Gastronòmica de Truita de Riu d’Alfarràs. I és que aquesta darrera edició de la proposta, endegada des de l’Ajuntament de poble, la Piscifactoria Santa Anna i l’Associació de Comerciants, es va celebrar amb una boníssima acollida per part dels assistents i amb gran il·lusió per part dels organitzadors.

Fotografia de Míriam Cuenca
Farcellets de truita amb ceps; paella de truita, llagostins i ceps; truita amb allioli… eren només algunes de les receptes que omplien els plats dels gairebé 400 assistents que es passejaven d’un costat a l’altre del recinte amb les boques plenes. D'aquí que alguns entrevistats proposessin de cara a l'any vinent que es col·loquessin algunes taules més. Entre els establiments de restauració que hi van participar es troben el bar Xamfrà, el Complex Florida, Alfa-pizza i el forn de pa Marqués. A més, la Piscifactoria va tornar a contractar el catering madrileny River Events, que en altres ocasions (com la coneguda Fira del Préssec) ha presentat diverses receptes de barquetes amb truita de riu, l’ingredient que la fira pretenia potenciar: és el producte del qual s’ocupa la piscifactoria i que atreu pescadors d’arreu de Catalunya al Noguera Ribagorçana. Coro Velázquez, la seva directora, ens va explicar amablement en la següent entrevista el procés de preparació dels canapès:



Per altra banda, les mestresses de casa, juntament amb el Grup Esplai, es va dedicar a elaborar la tradicional sopa de Pinyana, feta amb brou de verdura, carn de porc, pinyons, ou i pa, una altra de les delícies que es van poder tastar acompanyades de vins i cava dels dos celles locals: La Gravera i Daltcamp. Cal celebrar doncs l'èxit que va assolir una de les noves iniciatives que emprenen els alfarrassencs per intentar donar vida al poble i fomentar el seu comerç, ja que la localitat va estar atapeït de gent durant el dematí i els diferents equips de restauració van poder lluïr les seves habilitats culinàries. Afortunadament, l'activitat no s'atura, ja que aquest 1 de Maig podrem gaudir de la fira del Teatre, organitzada com a festeig del trenté aniversari del grup de teatre local: l'Acudit.

Fotografia de Míriam Cuenca

dimecres, 24 d’abril del 2013

Recomanem... "Por qué los muertos en Síria interesan menos que en Boston" de Jordi Pérez Colomé

El darrer dilluns vam publicar un article d'opinió sobre la forma com els mitjans jerarquitzen els esdeveniments que cobreixen d'entre els milers de successos que cada dia tenen lloc al món. Per això, us recomanem un post relacionat del periodista Jordi Pérez Colomé a la seva pàgina sobre política exterior dels EEUU http://www.obamaworld.es:


dilluns, 22 d’abril del 2013

Una mirada impassible

És inevitable que els mitjans de comunicació hagin establert tota una sèrie unes pautes per identificar què és notícia dins l’interminable ventall d’esdeveniments que protagonitzen els 7.000 milions de persones que ocupen la terra: prioritzar els fets més innovadors o analitzar la rellevància social i l’interès públic que pugui tenir. Així doncs, els tràgics esdeveniments que han tingut lloc els darrers dies als EEUU, concretament a Boston, on 2 persones han mort i 170 han resultat ferides a causa d’un atemptat terrorista, són un fet noticiable, igual que tots aquells en què una persona mor a mans de l’odi, la rancúnia, la venjança, l’interès… Però és evident, i cal que quedi clar que no pretenc restar importància a aquest esdeveniment, que se n’ha fet tant ressò perquè ha tingut lloc precisament on ha succeït. Per altra banda, sóc totalment conscient de que no hi ha altre remei que escollir una fracció ínfima dels temes que abordar, però considero que cal tenir present alhora de llegir les portades dels diaris sempre presidides per uns temes recurrents que altres esdeveniments d’igual rellevància social estan tenint lloc en altres punts del món sense que se’n faci la cobertura periodística que els hi correspon.

Sense anar més lluny, estem obviant el que probablement sigui el major problema i el que té més rellevància social de la humanitat, la qual, per permetre’l hauria de deixar de considerar-se humana: milions de persones estan morint de fam diàriament i el pitjor és que en múltiples casos es deu a una greu falta de voluntat política de resoldre el problema. Segons les explicacions a classe del professor d’economia de la UAB Arcadi Oliveres, la FAO, l'Organització de les Nacions Unides per l'alimentació i l'agricultura, va determinar que si es recollissin 5.000.000.000 de dòlars anuals i es dugessin a terme les inversions necessàries, es podria eradicar la fam mundial, però els estats es van negar a aportar aquesta quantitat de diners. En canvi, quan el 15 de setembre de 2007 Lehman Brothers va caure als Estats Units, es va fer una injecció de liquiditat a aquest banc de 46.000.000.000 de dòlars. És a dir, per dur a terme el rescat de Lehman Brothers es van trobar 92 cops els diners que no apareixien per enlloc per acabar amb la gana.



Tothom creu ser conscient d’aquest problema, però la realitat és que continuem impassibles davant la permissió de milers de morts evitables, és a dir, davant de vertaders assassinats. Per la seva banda, els mitjans de comunicació, el 4rt poder, amb una capacitat d’impacte sobre la societat abromadora, decideixen obviar aquesta realitat, que per falta de novetat passa a ser una certesa incòmoda vergonyosament silenciada, quan en realitat cada dia tots els mitjans haurien de dedicar un espai a incidir en què s’està cometent un crim contra la humanitat de forma flagrant.

Enfront aquesta pèrdua de confiança i credibilitat, què ens queda? Doncs irremeiablement, conèixer com funcionen els mitjans de comunicació i consumir-los responsablement, sent plenament conscients de que el que es publica, malauradament, no és un retrat fidel del món on vivim. En part perquè és absolutament impossible aconseguir-ho, però també perquè responen a certs interessos que eviten que alguns indicadors que servirien per aproximar-nos a aquest món tinguin la difusió que mereixerien. Per tant, cultivem-nos, construïm a través del consum de la major varietat de mitjans i fonts d’informació possibles un retrat propi del nostre entorn.

<<Mi religión es la educación que libera, iguala y enriquece a todo el que la practica>>

dimecres, 17 d’abril del 2013

L'Ajuntament impulsa "Comparteix cotxe"

L'Ajuntament d'Alfarràs ha endegat una nova iniciativa, Comparteix Cotxe, amb l'objectiu de "fomentar un ús més racional i econòmic del vehícle privat".

Des del passat 4 de març, la Regidoria de Medi Ambient s'ofereix a posar en contacte persones que, per motius de feina o d'estudis, han de viatjar diàriament a Lleida per tal de compartir els seus vehicles i les despeses.

Per gaudir d'aquest servei, l'Ajuntament anima als interessats a enviar les seves dades a tecnicesports@ajuntamentalfarras.cat o a presentar-les a les seves oficines per tal de posar-los en contacte (sense responsabilitzar-se de la naturalesa de la seva relació o de l'organització) amb altres persones que hagin realitzat peticions.

Aquesta nova proposta de l'Ajuntament ofereix el mateix servei que altres localitats estan intentant tirar endavant, com succeeix a Almenar, segons fonts properes al Grup de Joves. De fet, d'aquesta idea també parteixen algunes noves xarxes socials sorgides recentment i que estan gaudint de força èxit. N'és un exemple Bla Bla Car, una web que actua com a intermediària entre usuaris que deixen constància dels trajectes que realitzaran amb cotxe i que voldrien compartir amb interessats per tal de dividir les despeses. Albert Badia, un jove usuari d'Almenar afirma al respecte: "He utilitzat aquest sistema en un parell d'ocasions i la meva experiència no podria haver estat més satisfactoria... La gent amb la que m'he trobat per ara... genial, amb molta conversa i, a més, abarateixes el viatge".

dilluns, 25 de juny del 2012

Mig segle de cooperació infructuosa?

El paradigma de l’ajuda humanitària dóna un gir i s’aposta per les relacions basades en l’intercanvi

La Kumba, de tretze anys, es prostitueix. En fa tres que va convertir-se en una de les nenes gambianes obligades per les seves famílies a vendre els seus cossos, pel que són repudiades pels del seu entorn. La Lourdes Perpiña, qui va viatjar al seu poblat com a voluntària d'una ONG, es va escandalitzar quan va conèixer el seu cas: “Entenc que és una cultura diferent, i que no pots canviar-la, però jo penso que una mica haurien d'evolucionar. Si més no, han de conèixer que poden tenir un futur diferent”.

La Lourdes és una dels milers persones que aquest any viatjaran per oferir ajuda humanitària a països en vies de desenvolupament. Ella va fer-ho durant 15 dies amb Cultivant vida. Aquesta organització està impulsada per Xavi Galindo, un català que es dedica a cultivar la llavor de l'artemisa annua al poblat de Murithabé, a Gàmbia, on s’allotja a la cabana de l'imam, respectat líder espiritual de la comunitat i client habitual de la Kumba. De l’artemisa s’extreu una infusió per la cura i la prevenció de la malària, que per ara ha estat efectiva en el 100% de pacients que s'han sotmès al tractament. A més, durant els mesos que tarda a créixer, realitza altres tasques com el condicionament de pous, que evita riscos innecessaris com que els nens hi caiguin i morin, com ja ha succeït.
Els admirables esforços d’en Xavi i de voluntaris com la Lourdes han aconseguit millorar la qualitat de vida dels habitants de Murithabé, si més no, evitant que fossin víctimes de la malària. Però no tothom està d'acord amb aquesta via d'ajuda humanitària.
Des de començaments dels anys noranta, milers de persones han pres la iniciativa de viatjar com a voluntaris a països en vies de desenvolupament sota l’organització d’ONG o excursions pròpies per realitzar la seva aportació ajudant in situ, oferint les seves mans enlloc dels seus diners. Fins i tot la Generalitat de Catalunya fomenta aquestes expedicions concedint beques a estudiants perquè viatgin a camps de solidaritat amb organitzacions com la Coordinadora d’Organitzadors de Camps de Treball Internacionals de Catalunya (COCAT). Malauradament, molts han posat en dubte la validesa d’aquesta forma de cooperació. Són les “vacances solidàries” únicament una nova manera de viatjar amb una falsa aparença de solidaritat? Interfereixen en la cultura aliena imposant maneres de fer occidentals? O són alternatives adequades per realitzar una col·laboració efectiva?

“Omple la teva motxilla de bones intencions, i desconnecta, que estàs de vacances”

Incongruències com el següent anunci de la pàgina del GENCAT justifiquen la desconfiança: “Tria un lloc i un projecte, omple la teva motxilla de bones intencions, i desconnecta, que estàs de vacances!” La lleidatana Sandra Bressolí va dur a terme un viatge d’aquest caliu amb la Generalitat. Amb 21 anys, va obtenir una beca que li pagava la meitat d’un bitllet per viatjar a Mèxic. “En aquell moment el meu objectiu prioritari no era col·laborar sinó viatjar, conèixer món, tenir experiències... Hi havia gent que directament hi anava per passar-ho bé”, assegura. Tot i així, resulta evident que aquesta mena de col·laboracions han obtingut també fruits admirables. La Lourdes, tot i que acostuma a treballar com a administrativa, a Murithabé va dedicar-se exclusivament a aplicar primers auxilis amb els coneixements obtinguts al cuidar els seus tres fills i utilitzant els medicaments bàsics que havia portat de Catalunya: vetadine, tiretes... Explica que en una ocasió va haver d’atendre un nen al qual li penjava l’extrem d’un dit. Probablement, si ells no haguessin intervingut de la precària manera que van poder, hagués mort a causa d’una infecció, ja que el remei que li van aplicar a l’hospital de Bangsang, a 20 km del poblat, no fou efectiu. Per això, la Lourdes afirma convençuda: “Hem sento satisfeta perquè he contribuït de la manera que he pogut. Tot i que només hagi salvat la vida d’un persona, ja ha valgut la pena”.

“La humanitat ha avançat perquè hem intercanviat maneres de viure...”


Tot i així, no aconsegueix convèncer el seu amic Jacinto Marqués, qui critica ferotgement els viatges solidaris. Tot recordant alguns dels seus anys de voluntariat a Bolívia, Moçambic, l’Índia o Nicaragua, amb organitzacions com les de Vicenç Ferrer o Óscar Romero, afirma que és “antiintervencionista”. Actualment, impulsa la Fundació Crisàlide, dedicada a la integració de persones amb discapacitats físiques i psíquiques. Però durant molts anys va viatjar com a cooperant, adquirint una experiència que el convertiria en un escèptic de l’ajuda humanitària tal i com la concebem avui dia. És una de les veus crítiques que s'estan alçant contra un sistema de cooperació on predominen perillosos vincles paternalistes: occident s'erigeix com un salvador que estén arreu del món la cultura correcta i civilitzada. Per això, en Jacinto opina: “Hem de fer les relacions molt més horitzontals. No podem pensar que nosaltres, els rics i els desenvolupats, anem a ensenyar com es fa tal cosa. Cadascú ha de trobar el seu model propi de desenvolupament. Tenen el mateix enginy, tot i que no els mateixos recursos”.

La Sandra, després de parlar de la seva experiència a Mèxic, ens explica que molta gent viatja pensant que canviarà la vida als d’allà on vagi, però a cada país tenen la seva cultura i sempre s’ha funcionat d’una manera determinada, ni pitjor ni millor que la nostra: “Què els vas a explicar? Són ells qui trobaran una via pròpia de millora”. Per això, igual que en Jactino, la Sandra reclama una ajuda que respecti l’autonomia i la manera de fer, de pensar i d’actuar de la població dels països receptors. Hem d’acceptar que són cultures diferents que mereixen un respecte absolut.

Així doncs, enfront els vigents “contractes de dominador a dominat”, com els anomena Jacinto, diversos activistes estan fomentant una via de relacions basades en l'enriquiment mutu. “La humanitat ha avançat perquè hem anat intercanviant maneres de viure...” assegura el fundador de Crisàlide. El professor Rafael Allepuz, president de Justícia i Pau Lleida i titular del departament d'economia Aplicada de la Universitat de Lleida, coincideix en què cal fer suport a qui ho necessita però amb la predisposició d'aprendre i assimilar allò que fan millor que nosaltres per crear relacions amb vessants d'anada i tornada: “Crec que l'actual crisi ha demostrat que no fem prou bé les coses i hem de tenir un esperit d'obertura i d'aprenentatge”.
Aquesta filosofia és la que exposa el Setem, una ONG amb l’objectiu de “sensibilitzar la nostra societat sobre les desigualtats Nord-Sud, denunciar-ne les causes i promoure transformacions personals i col·lectives per aconseguir un món més just i solidari”. Per fer-ho, organitza expedicions a camps de solidaritat repartits per Amèrica Llatina, Àfrica i Àsia. Estan organitzats per associacions locals que permeten que voluntaris d’arreu del món vagin a col·laborar-hi, sent acollits per una família autòctona, i adoptant la seva forma de treball i les seves condicions de vida. D’aquesta manera, no es viatja amb una filosofia inquisidora en què s’intenta estendre un sistema de vida i uns valors occidentals, sinó que es fomenta una convivència d’enriquiment mutu. Com exposa la Cristina Alier, organitzadora del Setem: “La idea no és anar a ensenyar. Anem d’iguals a iguals. Si hi vas amb la idea d’ajudar ja et consideres superior”. De fet, molts cooperants afirmen haver aprés més del que han aportat. Per exemple, la Sandra assegura: “Sempre he rebut més que les persones a qui he anat a conèixer. És una experiència més recomanable pels d’aquí que pels d’allà i mai he fet valoracions sobre la seva cultura. Tant la meva com la seva manera de fer tindran aspectes negatius. Ells tenen allò just i necessari però són molt més feliços que nosaltres. Estem més evolucionats? Relativament.”
A més, gràcies a aquesta relació d’enriquiment mutu, la Cristina, com altres voluntaris, ha pogut desmentir la falsa visió de que a Espanya tots nadem en luxes. Generar aquesta perspectiva errònia és un altre dels riscos de viatjar a determinats països. Tal i com explica en Jacinto, “si hi ha gent capaç de caminar dos anys seguits per creuar l’estret amb una pastera és perquè pensen en el caramel d’Occident, en part perquè els que anem allà som un reflex equívoc”. Explica que, en moltes ocasions, la gent que viatja a països en vies de desenvolupament té un nivell adquisitiu força alt i es dedica a abocar diners de forma pràcticament gratuïta, creant la visió errònia d’un Occident d’abundància desmesurada. Per això, adverteix que “cal meditar molt el projecte de vida allà” ja que podem deixar testimonis molt contraproduents.

“La solidaritat no es manifesta condemnant a dependre perpètuament de la caritat”


Un conte tradicional africà explica que si vas a un poblat sense res, de seguida la gent mostrarà la seva generositat oferint qualsevol cosa que tinguin: cocos, carn... En canvi, si arribes amb un camió ple, les mateixes persones venen a demanar fent el paper de víctima i de necessitat per rebre qualsevol cosa que els puguis donar. En Jacinto ens ho explica per fer-nos entendre que les donacions gratuïtes generen una dependència extremadament perillosa. Des de la descolonització fins als anys 80, la fam i la misèria que castiguen un altíssim percentatge de la humanitat, s'ha enfrontat des d'Occident amb donacions. Durant la dècada dels 90, els països rics van continuar principalment amb la mateixa estratègia. Però com afirma l’economista Xavier Sala i Martín, “la pobresa no es resol regalant peixos sinó ensenyant a pescar”. Cal que siguin els mateixos habitants dels països subdesenvolupats els que produeixin la seva riquesa, fenomen que passa, en primer lloc, per un millora de la seva educació.

Al seu article L’esperança d’Àfrica, Sala i Martín afirma: “La solidaritat no es manifesta condemnant els ciutadans africans a dependre perpètuament de la nostra caritat, sinó permetent que es guanyin la vida dignament, venent els fruits del seu treball en condicions d’igualtat”. Per això, molta gent com en el professor Allepuz, la Sandra o el Setem destaquen la necessitat imperiosa de trencar amb dependències vitals que fan perdre tot tipus d’autonomia.

Per altra banda, en Jacinto fa notar la natura d’arma de doble fil de moltes d’aquestes donacions: “La situació més comú és que un país dóna una quantitat de diners per cooperació internacional, i el dia que s'hi compromet, també signa els drets de pesca a les costes d'aquell país intervingut.”
El mateix succeeix quan voluntaris i cooperants endeguen projectes amb molta il·lusió i hi aboquen una gran quantitat de diners. La Sandra explica que “cada any arriba gent estrangera que comença projectes amb molta il·lusió. Però quan marxen s’abandonen perquè també se’n van l’esperit i l’impuls necessaris per dur-los a terme. A sobre, més tard els habitants d’allà reben diners per continuar amb les iniciatives, però no els inverteixen bé i esdevenen necessitats de l’almoina”. 12 anys després de la seva primera experiència com a voluntària a Mèxic, la Sandra Bressolí va endegar un projecte a Santa Cruz la Laguna, Guatemala, on va viatjar durant el mes de les seves vacances introduïda per l’Ana Sansebastián, propietària nativa de l’eco-hotel Isla Verde. Havent estudiat enginyeria agrònoma a la Universitat de Lleida, va aconseguir finançament de la universitat per a la construcció d’un viver agroforestal. Donat que aquest projecte només donaria beneficis a llarg termini, va decidir impulsar un hort de cultiu orgànic, els productes del qual venia a ressorts i hotels de la zona amb criteris d’eco-turisme. Coneixent l’esmentada dinàmica de treball, la jove assegura que va lluitar perquè les cinc dones que es van introduir en el projecte l’adoptessin com una iniciativa pròpia de la qual portessin la direcció. Afirma: “No volíem anar-hi i abocar diners, sinó que ho havien de fer ells.” Va aconseguir-ho, permetent que la Dominga i la resta d’emprenedores poguessin mantenir millor les seves llars. Així doncs, la Sandra defensa limitar-se a oferir eines, una simple ajuda a iniciatives que creguin seves.

“Sigues el canvi que vols veure reflectit en el món”


L’ajuda humanitària pateix un moment de crisi provocat per diverses causes. En primer lloc, és evident que enmig de l’actual situació econòmica, el pressupost dedicat a les donacions s’ha vist reduït dràsticament. La Coordinadora d’ONG pel Desenvolupament ataca la retallada d’un 50% a l’ajuda oficial per la cooperació. Segons la seva presidenta, Mercedes Ruiz-Giménez: “La cooperació no s’ha d’entendre com caritat en temps de bonança, sinó com un compromís ètic i de justícia social”. Per altra banda, no es poden ignorar diversos escàndols de malversació de fons. N’és un exemple el cas d’Anesvad, fins fa poc, una de les principals ONG espanyoles. El seu expresident i els directors general i financer han estat condemnats a diferents càstigs de presó per apropiació indeguda de donatius.

Però per sobre de tot, l’ajuda humanitària perilla davant el qüestionament de la seva efectivitat. Moltes personalitats asseguren que el moviment humanitari actua només sobre els efectes de la injustícia i la desigualtat, però no sobre les seves causes. Per exemple, José Luís Sampedro, escriptor, filòsof i catedràtic d’estructura econòmica, defensa que “l’ajuda en petites dosis no serveix”. Sampedro assegura que la millora dels països en vies de desenvolupament s’assoleix a través de l’educació i la redistribució de la riquesa, sense la qual no hi haurà cap acostament entre rics i pobres.

Davant aquest panorama desconcertant, on és raonable dubtar en què involucrar-se, l’aparició d’alternatives com els viatges solidaris, amb el principi bàsic d’ajudar in situ, mereix que, si més no, es valorin com una possibilitat. Per exemple, per una banda la Lourdes admet no saber si estan fent alguna cosa malament però afirma sentir-se satisfeta a l’haver contribuït de la manera que ha pogut. Mentrestant, altres entrevistats com en Jacinto, la Sandra o el professor Allepuz en criticaven riscos com la creació d’una dependència. Per això, disconformes amb aquesta via d’ajuda estan reformulant el paradigma actual de l’ajuda humanitària, cercant relacions d’intercanvi i enriquiment mutu. Així doncs, és fàcil entrar en un dilema personal al plantejar-se l’alternativa dels viatges solidaris, però resulta esperançador que tots els entrevistats intenten fer la seva aportació de la manera que els és possible.
Mentre la Lourdes participa en la venta polseres i samarretes a la festa del seu poble per finançar l’activitat del Xavi a Murithabé, ell viu en condicions tan precàries que exposa la seva pròpia salut al perill. Amb aquests gests, han aconseguit que la població d’allí no mori a causa de la malària. Per altra banda, en Jacinto concentra els seus esforços en la Fundació Crisàlide, ajudant dia a dia als del seu entorn. Fascina com en tot moment t’explica una nova idea per fomentar la integració de persones amb dificultats psíquiques o físiques. Per la seva banda, la Sandra segueix en contacte amb les guatemalenques que continuen mantenint les seves famílies gràcies al seu projecte. El Setem, des de fa 20 anys ha organitzat 4.500 estades que, segons afirma, han canviat la perspectiva i els hàbits de molts voluntaris, i ha dut a terme una important tasca de sensibilització de la desigualtat. Finalment Xavier Sala Martín, ha impulsat la Umbele Foundation, la qual arreplega diners dels països rics i ho envia als pobres per tal de proporcionar incentius a les famílies perquè els menors no abandonin els seus estudis per a treballar, entre molts altres projectes.
Per tant, tots ells contribueixen a arraconar l’escepticisme envers la nostra capacitat individual de millorar el món que ens envolta. Són l’exemple palpable de persones que no abandonen les seves ganes de col·laborar, per modests que en puguin ser els fruits, escollint diferents camins per aportar quelcom, potser ínfim, però necessari.

“El que jo faci serà insignificant, però és molt important que ho faci.”

Mohandas Gandhi

dimecres, 23 de maig del 2012

Sant Jordi i la Truita


Alfarràs celebra la 1ª Mostra Gastronòmica de Truita de Riu per fomentar el comerç
14:00 hores del 22 d’Abril. Plaça Sant Pere d’Alfarràs. Sota un sol enlluernant, la desolació. Un suau vent fa rodar discretament alguns dels gots que han quedat al terra, juntament amb tovallons de paper i plats de plàstic, tots ells fruits d’una inquietant falta de civisme que impedeix als visitants llençar les restes a les papereres que l’Ajuntament ha col·locat en diversos punts del petit recinte. Ja s’ha esvaït l’arrabassador aroma que impregnava la plaça i atreia als vianants cap a la 1a mostra gastronòmica de truita d’Alfarràs que ha organitzat la casa de la vila. La piscifactoria Santa Ana, de la localitat, ha traslladat per primer cop al centre del poble l’exuberant esmorzar que acostumava a servir durant la Fira del préssec, l’esdeveniment més rellevant que es celebra anualment a Alfarràs amb l’objectiu d’incentivar la seva economia. D’aquesta manera, ha protagonitzat amb l’ajuntament una nova iniciativa per millorar el comerç del poble.

Contents i cansats després d’haver atès una mola de persones afamades, alguns dels comerciants del poble que han participat en la mostra recullen amb parsimònia les safates buides i la resta d’utensilis dels seus estants: “Teníem por que ens quedés aquí tot el menjar, però no queda quasi ni un plat”, explica en Joan, propietari d’Alfa-pizza, lliurant la darrera porció de focaccia amb truita de riu a la Pepita. Ella ja ha desmuntat la paradeta de llibres que Serveis Informàtics, l’empresa local per la qual treballa, ha establert a la plaça. Han aprofitat l’ocasió per mostrar algunes de les novel·les que es preveu que més es vendran demà, durant la diada de Sant Jordi. Afamada, veia la gent ignorar els llibres amb les boques plenes i els plats copiosos. Al tancar, ràpidament es dirigeix a tastar els suculents àpats. Però no queda pràcticament res dels canapès de pasta de fulla amb truita en escabetx i melmelada de tomata, i tampoc de les racions de truita al rocafort. Els més de 500 assistents de l’acte han arrasat totes les paradetes en què els restauradors del poble, que ho desitjaven, exposaven un dels seus plats estrella, com els calamars a la romana del Complex Florida o els pinxos de botifarra blanca i negra amb fons de xampinyons saltejats de la carnisseria Alcalde Manonelles.

La contesa ha començat al voltant de les 12:00. Grupets d’alfarrassencs i gent de les rodalies han convertit la plaça en un bulliciós recinte amb predomini dels Mmh! i els  Oooh, que bó!. Tots els visitants han repetit el mateix procediment: han tret el val que havien comprat durant aquella setmana per sis euros en els establiments de l’Associació de Comerciants i, a continuació, s’han dirigit a l’estant de l’Ajuntament. Allí, afables organitzadores els han donat una bosseta blava amb les armes necessàries per arrasar amb el menjar: coberts de plàstic, un tovalló, un platet amb el logotip de l’Associació de Comerciants d’Alfarràs... i el més important: un val amb els tiquets de cada comerç intercanviables per una de les ambrosies amb què els temptaven.  

Unes hores abans, els comerços col·laboradors, entre els que es troben el celler Lagravera, el restaurant La barretina, o el celler Dalcamp, portaven les 400 racions de cada plat que havien preparat, amb l’esperança que aquesta nova iniciativa resultés exitosa. Neguitejaven pendents de que tot sortís com s’havia previst. L’aposta havia requerit una inversió de més de 5000 euros i s’havia començat a planificar a finals de març.
A Alfarràs ja han tancat dos establiments i aviat una botiga cessarà la seva activitat arran la crisi. Durant els anys anteriors a la davallada d’aquest capitalisme de casino, Alfarràs restava despreocupada i les activitats per incentivar el comerç, un dels seus potencials més valorats, es veien pràcticament reduïdes a l’esmentada Fira del Préssec. Però després de 4 anys d’estretors econòmiques, els impulsos per dinamitzar el sector comercial i empresarial són incessants. La posada en marxa d’Alfantic, un mercat d’antiguitats, l’empenta a diversos projectes de l’Associació de Comerciants i Empresaris, com el nou premi al millor comerciant de l’any, o la unió dels fabricants de préssec de les rodalies en una única marca, la de Préssec de Pinyana, han fet merèixer al jove alcalde d’Alfarràs, el Sr. Klever Esteve, el pin daurat amb l’escut del poble que porta a la solapa de l’americana. Abans que comencés la jornada, es passejava d’un costat a l’altre preguntant si tot estava llest i oferint ajuda en el que fes falta, sense patir per desfer la seva imatge impol·luta i elegant. S’adequava al panorama de complicitat entre els vilatans per assolir l’èxit. Veure’ls treballar animadament recordava la idíl·lica escena de diligents hobbits, amants de la bona cuina, preparant una de les seves festes campestres a la Comarca mentre sona una dolça melodia. Fins i tot l’Associació de mestresses de casa, de forma desinteressada, van muntar la seva pròpia parada per elaborar la tradicional sopa de Pinyana, un deliciós àpat que els visitants no tardarien en engolir.

Hores més tard, els seus esforços s’han vist àmpliament compensats. El poeta  Mario Benedetti admirava la gent que vibra, la que no s’ha d’empènyer, a la que no s’ha de dir que faci les coses, sinó que sap el que ha de fer i ho fa.  Així han estat els alfarrassencs en aquesta ocasió i així preveuen tornar a ser. El Sr. Esteve afirma que, vist l’èxit, l’any vinent es tornarà a celebrar la fira amb més comerços. Cap dels participants dubta a contestar satisfets que repetiran l’empenta.